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2012年12月31日
2012年も最後の一日になりました。

2012年は例年にない豊作な年となりました。これも多くの皆様にお力添えをいただいけたお陰だど思っております。感謝の気持ちを常に持って、2013年も頑張っていこうと思います。

もっともっと美味しいワインを造っていけるよう努力していきます。

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shun
by saysfarm | 2012-12-31 06:00 | ハタケノコト
2012年12月26日
Merry Christmas 2012

cidre2012に酵母を入れました。これから低温状態にて発酵を進めていきます。
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shun
by saysfarm | 2012-12-26 12:45
2012年12月21日
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牛岳の中腹に位置する山田村産のリンゴです。蜜がのったリンゴを贅沢に使い明日より自社cidreの仕込みを始めます。
by saysfarm | 2012-12-21 17:52 | ワインノコト
2012年12月12日
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農園は雪に包まれ、いい雰囲気になって参りました。除雪をしつつ皆様のご来訪をお待ちしております。

ごゆっくりお過ごし下さいませ。
by saysfarm | 2012-12-12 07:05 | タテモノノコト
2012年12月8日
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農園では雪が積もり始めています。畑仕事は剪定が中盤にさしかかったところ。これから厳しい寒さが予想されますが、頑張ります。

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ルーちゃんは最近、吠えるようになってきました。

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今年初収穫した、ル・レクチェという洋ナシの追熟が進んできました。カフェにて販売いたします。桃のような味わいが特徴です。カフェにてお待ちしております。宜しくお願いします。

shun
by saysfarm | 2012-12-08 17:42 | ハタケノコト
2012年12月4日
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剪定前の写真
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剪定後の写真

シャルドネの木はほぼ落葉が終わりました。会員様の木から剪定を開始しました。

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ルーは家から脱走を試みています。

shun
by saysfarm | 2012-12-04 18:28 | ハタケノコト
SAYSFARMクリスマスディナーのお知らせ
お待たせしました!
セイズファームのクリスマスディナーのご予約を開始します。
薪ストーブのゆらゆらと灯る丘の上のカフェで、
1年に一度だけの特別な時間を過ごしませんか?
選りすぐりの食材を使い、贅沢なクリスマスメニューをご用意します。

5日間だけのスペシャルメニュー是非ご予約下さい!
(3日→5日間に変更しました)
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by saysfarm | 2012-12-04 14:29 | オミセノコト
2012年12月1日
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氷見では初雪が降りました。ルーちゃん、寒かったのか鼻水が垂れてます。
暖炉の前が一番居心地が良いみたいです。

shun
by saysfarm | 2012-12-01 17:48