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2012 ソーヴィニヨン・ブランの収穫
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無事にソーヴィニヨン・ブランの収穫を終えることができました。一晩、ブドウを冷却し明日仕込みを行います。

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by saysfarm | 2012-09-27 19:29 | ハタケノコト
2012年シャルドネの収穫
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シャルドネの収穫です。

9月24日よりシャルドネの収穫が始まりました。今年は天候にも恵まれ、ワインの完成が楽しみな実りとなりました。これから、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンの順で収穫が続いていきます。
by saysfarm | 2012-09-26 04:35 | ハタケノコト
SAYSFARMから、ぶどう狩りのご案内
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ずいぶんと朝晩が涼しくなり過ごしやすくなってきました。
さて、SAYSFARMでは、欧州種のワインブドウの他、ピオーネや、あかりなどの生食用のぶどうも
栽培しております。お客様から「ぶどう狩りとかしないの?」というたくさんのお声もあり、
今年、急きょ少しだけ(ほんとに少ない2日間だけですが…)ぶどう狩りをしてみようと思います。

是非、ご家族、ご友人と秋を食べて感じにいらして下さい。
一日限定20組 当日の参加もできます。ご連絡下さい。(0766-72-8288)(info@saysfarm.com)
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○ぶどう狩りご案内
SAYSFARMの園内で指定された品種を1時間お好きなだけ食べて頂けます。
日時:9月22日(土)23日(日) 11:00~12:00
料金:1時間 大人(中学生以上) \1,500 小人 \1,000
お持ち帰りになる場合は、量り売りで販売致します。


【ワインぶどう収穫ボランティア募集のお知らせ】
SAYSFARMでは、9月24、25日(月、火)とワインブドウ(シャルドネ)の収穫を行います。SAYSFARMでは、酸化を防ぐため出来る限り早い収穫でより良い状態での仕込みを行なうようにしております。また全て手作業で、一粒づつ病果を取る作業も行なっておりますので、毎年、多くの人手が必要となっております。収穫は朝5時頃より夕方まで行なっております、ご都合の良い時間に
起こし下さい。

秋空の下、ワインブドウの収穫体験をして心地よい汗を流しませんか?
皆様の、ご参加心よりお待ちしております。

※尚、ハサミは若干のご用意はありますが、全ての方々のご用意はできません、
園芸ばさみ等をお持ちの方は、お持ち頂ければ幸いです。
by saysfarm | 2012-09-20 15:50 | ハタケノコト
SAYSFARMシャルドネ2011リリース。
皆様大変お待たせ致しました。
SAYSFARMシャルドネ2011をリリース致します。

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※SAYSFARM会員の皆様へ
シャルドネリリースに際しまして、発送をご希望の方は、恐れ入りますが、
電話、FAX(0766-72-8287)、メール(info@saysfarm.com)にて、
会員番号をお伝え下さい。

by saysfarm | 2012-09-17 11:46 | オシラセ
2012年9月14日
鶏舎とヤギ舎をカフェ下の畑に新しく建てます。今日は土間作りです。
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おらっちゃのオフィス横の野菜畑。
大カブの種植えをしました。

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by saysfarm | 2012-09-14 21:11 | ハタケノコト
食欲旺盛なヤギさん
朝方は寒いですね。
日が登ると一気に暑くなってきます。

ヤギさん達は農園の道沿いの草を食べてくれています♪

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by saysfarm | 2012-09-12 07:14 | イキモノノコト
2012年9月5日
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みんな元気ですよ~♪
ニワトリは卵を毎日産んでくれています。
ヤギ達は、せっせと雑草を食べてくれています。
by saysfarm | 2012-09-05 07:43 | イキモノノコト
2012年9月4日
9月に入り夜の気温が下がり始めました。
気温差はブドウの生育にとってもよし。

順調に熟してきています。
今日は畑別に糖度と酸度の分析をします。
by saysfarm | 2012-09-04 05:00 | ハタケノコト