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2012年8月31日
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ソーヴィニヨン・ブラン

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メルロ

甘みがのってきています。

shun
by saysfarm | 2012-08-31 17:52 | ハタケノコト
2012年8月24日
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2011年、シャルドネのろ過を行っています。
by saysfarm | 2012-08-25 01:13 | ワインノコト
仕事から帰ってくると!
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リエとシマヘビが戦っている!

リエが離さないのでシマヘビは山へ返してあげました。
by saysfarm | 2012-08-22 18:16 | イキモノノコト
2012年8月21日
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ブルーベリー畑。

今は、草むしりをしています。
暑い日が続いているので畑はサウナ状態。
ずっと中腰なので、立ち上がる度に立ちくらみが…。

ですが…暑さに負けずに頑張っています!

shun
by saysfarm | 2012-08-22 10:08 | ハタケノコト
2012年8月18日
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カベルネ・ソーヴィニヨンにも色付きも進んできました♪

shun
by saysfarm | 2012-08-19 02:55 | ハタケノコト
2012年8月16日
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畑の周りに自生している栗。
SAYS FARMでは栗もとれます♪
by saysfarm | 2012-08-17 19:19 | ハタケノコト
2012年8月15日
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メルロの房です。
粒がカラフルですよね。
これから徐々に紫色一色になっていきます。


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リエー。(笑)

shun
by saysfarm | 2012-08-15 20:52 | ハタケノコト
2012年8月8日
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メルロの房。
色がつき始めています。

shun
by saysfarm | 2012-08-08 19:21 | ハタケノコト
国産ワインコンクールの結果が発表されました!
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Japan Wine Competition2011の結果が昨日発表されました!

SAYSFARMからは、生産本数の都合もあり、
メルロ2011、カベルネ・ソーヴィ二ヨン2011と赤のみの出品となりましたが、
なんと、メルロ2011が、欧州系品種赤部門で、奨励賞を頂きました!
まだまだ木も若く若輩のワイナリーですので、日本各地にある歴史ある
ワイナリーに混ざり今回このように評価頂いたことは、スタッフ一同、今後のワイン造りの
励みになりとても光栄に思います。
。。いつの日か、金、銀、銅の表彰台に上れる日も来るのかな…なんて淡い期待を持ちつつ。
日々、ワイン造りに頑張りたいと思います。

SAYSFARMを支えて下さる皆様に感謝致して…
以上、ご報告でした。

□ワインのご購入はこちら。 →→→○

□お盆期間中のカフェの営業について。 →→→○

by saysfarm | 2012-08-08 13:26 | ワインノコト
2012年8月6日
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ソーヴィニヨン・ブラン

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摘芯作業中です。
これは必要のない枝や葉をとる作業です。


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仲良く小屋に帰る所。

shun
by saysfarm | 2012-08-06 19:16 | ハタケノコト