カテゴリ:ハタケノコト( 104 )
2012年10月1日
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収穫間近のメルロ。

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シャルドネを樽入れするための準備中。
明日、樽に入れます。

shun
by saysfarm | 2012-10-01 19:26 | ハタケノコト
2012 ソーヴィニヨン・ブランの収穫
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無事にソーヴィニヨン・ブランの収穫を終えることができました。一晩、ブドウを冷却し明日仕込みを行います。

shun
by saysfarm | 2012-09-27 19:29 | ハタケノコト
2012年シャルドネの収穫
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シャルドネの収穫です。

9月24日よりシャルドネの収穫が始まりました。今年は天候にも恵まれ、ワインの完成が楽しみな実りとなりました。これから、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンの順で収穫が続いていきます。
by saysfarm | 2012-09-26 04:35 | ハタケノコト
SAYSFARMから、ぶどう狩りのご案内
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ずいぶんと朝晩が涼しくなり過ごしやすくなってきました。
さて、SAYSFARMでは、欧州種のワインブドウの他、ピオーネや、あかりなどの生食用のぶどうも
栽培しております。お客様から「ぶどう狩りとかしないの?」というたくさんのお声もあり、
今年、急きょ少しだけ(ほんとに少ない2日間だけですが…)ぶどう狩りをしてみようと思います。

是非、ご家族、ご友人と秋を食べて感じにいらして下さい。
一日限定20組 当日の参加もできます。ご連絡下さい。(0766-72-8288)(info@saysfarm.com)
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○ぶどう狩りご案内
SAYSFARMの園内で指定された品種を1時間お好きなだけ食べて頂けます。
日時:9月22日(土)23日(日) 11:00~12:00
料金:1時間 大人(中学生以上) \1,500 小人 \1,000
お持ち帰りになる場合は、量り売りで販売致します。


【ワインぶどう収穫ボランティア募集のお知らせ】
SAYSFARMでは、9月24、25日(月、火)とワインブドウ(シャルドネ)の収穫を行います。SAYSFARMでは、酸化を防ぐため出来る限り早い収穫でより良い状態での仕込みを行なうようにしております。また全て手作業で、一粒づつ病果を取る作業も行なっておりますので、毎年、多くの人手が必要となっております。収穫は朝5時頃より夕方まで行なっております、ご都合の良い時間に
起こし下さい。

秋空の下、ワインブドウの収穫体験をして心地よい汗を流しませんか?
皆様の、ご参加心よりお待ちしております。

※尚、ハサミは若干のご用意はありますが、全ての方々のご用意はできません、
園芸ばさみ等をお持ちの方は、お持ち頂ければ幸いです。
by saysfarm | 2012-09-20 15:50 | ハタケノコト
2012年9月14日
鶏舎とヤギ舎をカフェ下の畑に新しく建てます。今日は土間作りです。
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おらっちゃのオフィス横の野菜畑。
大カブの種植えをしました。

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by saysfarm | 2012-09-14 21:11 | ハタケノコト
2012年9月4日
9月に入り夜の気温が下がり始めました。
気温差はブドウの生育にとってもよし。

順調に熟してきています。
今日は畑別に糖度と酸度の分析をします。
by saysfarm | 2012-09-04 05:00 | ハタケノコト
2012年8月31日
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ソーヴィニヨン・ブラン

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メルロ

甘みがのってきています。

shun
by saysfarm | 2012-08-31 17:52 | ハタケノコト
2012年8月21日
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ブルーベリー畑。

今は、草むしりをしています。
暑い日が続いているので畑はサウナ状態。
ずっと中腰なので、立ち上がる度に立ちくらみが…。

ですが…暑さに負けずに頑張っています!

shun
by saysfarm | 2012-08-22 10:08 | ハタケノコト
2012年8月18日
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カベルネ・ソーヴィニヨンにも色付きも進んできました♪

shun
by saysfarm | 2012-08-19 02:55 | ハタケノコト
2012年8月16日
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畑の周りに自生している栗。
SAYS FARMでは栗もとれます♪
by saysfarm | 2012-08-17 19:19 | ハタケノコト