カテゴリ:ハタケノコト( 104 )
2012年11月11日
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カベルネの収穫を行いました。収穫をお手伝いいただいた皆様、本当にありがとうございました。

これで、今年の収穫が全て終わりました。良い天候に恵まれたことにより、収穫量も多く、ブドウが良く熟した年となりました。

美味しいワインができるように精一杯頑張っていきます。

shun
by saysfarm | 2012-11-11 06:15 | ハタケノコト
2012年11月5日
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カベルネ・ソーヴィニヨンの房に発症した晩腐病です。明日から雨のため、病気が広がらないように病果とりを行いました。

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現在、病気は少なく、木がへたれている様子もありません。いい状態で収穫をむかえれそうです。もう一踏ん張りです。

shun
by saysfarm | 2012-11-05 19:51 | ハタケノコト
2012年10月28日
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メルローの樽入れ準備中です。洗浄した後に水を張り、漏れがないか確認しています。明日、メルローのプレス(圧搾)を行います。

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リエちゃん、西日を浴びて気持ちよさそうや。写真は10月27日に撮影しました。今日は一日中雨でした。

shun
by saysfarm | 2012-10-28 18:17 | ハタケノコト
2012年10月26日
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ル・レクチェ(洋ナシ)の収穫を行いました。2008年に苗を植えてから4年目で初収穫です。これから追熟をさせ、12月頃に食べ頃を迎えると思います。楽しみにお待ち下さい。

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こちらは、来年植えるワインブドウの畑です。新たにピノノアールとアルバニーニョを栽培します。

shun
by saysfarm | 2012-10-26 15:33 | ハタケノコト
2012年10月25日
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高い栗の木の上での作業。先日の強風で折れた枝を切り落としています。

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糖度が高まってきたカベルネ・ソーヴィニヨン。収穫に向けて病気になった粒や房をとる作業に入っています。

shun
by saysfarm | 2012-10-25 08:34 | ハタケノコト
2012年10月16日
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西日を浴びるカベルネ・ソーヴィニヨン。収穫に向けて病果とりを行っています。

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野焼き。来年の苗植え準備。

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ヤギちゃん家へもうダッシュ。

shun
by saysfarm | 2012-10-16 19:27 | ハタケノコト
2012年10月13日
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夜明けともにメルロの収穫開始です。

shun
by saysfarm | 2012-10-13 07:25 | ハタケノコト
2012年10月11日
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たわわに実ったメルロ。収穫に向け病気になった粒をとる作業をしています。

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病果処理後の状態です。

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途中で雨がぽつぽつ。
リエ、雨宿り中です。

shun
by saysfarm | 2012-10-11 10:53 | ハタケノコト
2012年10月7日
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カベルネ・ソーヴィニヨン
色付きも良くなってきました。

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リエも一緒に。
by saysfarm | 2012-10-07 13:46 | ハタケノコト
2012年10月4日
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今日は朝方から夕方にかけてシャルドネを収穫しています。 一房一房、手摘みし病果をとりながら収穫を行っていきます。
by saysfarm | 2012-10-04 03:11 | ハタケノコト